مسابقةُ مأدبةِ الطهي ضد العالم السفلي .للظفرِ بأداة الطهي الأسطورية بشنغهاي قد بدأت
.الجولة الأولى هي مسابقة الحساء
الطاهي (روكو) من العالم السفلي !أعدَّ حساء الدجاج المطلق بمهارةٍ مدهشة
.سانتشي-سان) من يمثّل فريقنا، ردَّ بحساء السلحفاة النهاشة)
.هذا هو حساءي
ماذا يعني ذلك؟ أيُّ نوعٍ من الحساء أعدَّ (سانتشي-سان)؟
.الخاص بسانتشي! حساء الهلام البارد
!الخاص بسانتشي
حساء الهلام البارد
!أتحاولُ أن تكون مرحًا يا هذا؟ تلكَ شمامةٌ فحسب
كيف من المفترض أن تكون حساءً بحق؟
!(سانتشي-سان)
.لم اسمع قط بحساء الشمامة كذلك
أتساءلُ ما حلَّ بتلك السلحفاة النهاشة؟
.أنت، أيها الشقي! قل شيئًا
!دعني
!أ-أيها الشقي
.انظروا، هذا حساء "السلحفاة النهاشة المرتد" خاصتي
حساء السلحفة النهاشة المرتد
حساء السلحفاة النهاشة المرتد"؟"
!يالَ الهراء
.إنهُ مجرد حساء سلحفاة نهاشة عادي مقدم في وعاء قشرةِ شمامة
.حسنٌ إذًا، سأحضرهُ لكم لتفهموا، يا سادة النقابة
!توخّى الحذر، فقد تسقطها
.(دعني أساعدكَ يا (سانتشي
.(لا أستطيعُ الوقوف والمشاهدة، يمكنك أن تكون أخرقًا يا (سانتشي
.(شكرًا لكِ (مي لي
.تفضل
!اوي! اوي
!مـ-ما هذا؟! الحساء لم يتسرب
!ماذا؟
مُحال! حساءٌ لا يتسرّب؟
...الـ-الملعقة قد اِرتدت
...أجل، هذا هو
!"حساء "السلحفاة النهاشة المرتد
.بالضبط
!مـ-ما هذا؟
الحساءُ متماسك؟
!بالفعل
مـ-ماذا؟
صـ-صلب؟! إذًا فهو ليس حساءً، أليس كذلك يا (ماو-ني)؟
.شيلو)، ذلك لا يمكن أن يكون شيئًا آخر عدا حساء)
هيه! ما السبب؟
.إنهُ يسمى "يو دونغ"، نوعٌ من الهلام الشفاف
الهلام الشفاف؟
نعم. بمعنًى آخر، إنهُ مستخلصُ .سلحفاة نهاشة تم تبريده وتصليبه
.هيه! إذًا هذا ما عليه الأمر
.إذًا فقد ابتكرتَ حساء الهلام
.غير مألوف لكنهُ مجرد لعبِ أطفال، لن تتاح له فرصة في البطولات الكبيرة
هذا حساء؟
.لم اسمع قط بحساءٍ يقْضم
بهِ مذاقٍ لاذع خفيف. ما هذهِ الحموضة؟
.(أخبرنا يا (سانتشي
كيف أعددت شيئًا غريبًا جدًّا كهذا؟
.أولًا: غليتُ السلحفاة النهاشة في مياهٍ مالحة لاستخراج الكولاجين منها
.نحتُ جوفَ الشمامة وصببتُ الخليط الساخن بداخلها
بخّرت الشمامة لإزالة أي رائحةٍ كريهة .أو موحلة متبقّية من السلحفاة النهاشة
.ومن ثمَّ، الشمامة برُدت مصلِّبةً الحساء
.سيرُ العملية أوجدَ حساء هلام شفاف بخلاصة السلحفاة النهاشة
إذًا لمَ اخترت السلحفاة النهاشة؟
،حسنٌ، لإنهُ من بين كل منتوجات اللحم التي بوسعي استخدامها
السلحفاة النهاشة تحتوي .على أكبرِ قدرٍ من الكولاجين الذي يتصلّب بشكلٍ أسرع
ماذا عن الحموضة؟
.حسنٌ، الحموضة أتت مما يميز مقاطعة تشجيانغ، الخوخ المخلل
.هكذا إذًا
.إذًا فقد أتت من الخوخ المخلل
.أيها الصبي، يبدو أنكَ لا تدركُ ما هو مهمٌّ بشأن الحساء
.الحساء ليس اختياريًّا أو ثانويًّا لمأدبةِ عشاء
.الحساء ينبغي أن يكون طبقًا بحد ذاته، مرضيًا لأولئك الذين يتناولونه
.حساءك ذو النكهة الخفيفة لن يكونَ أكثر من مجرد طبقٍ جانبي
!إنهُ ليس حساءً إطلاقًا
قارن تعابيرَ الحكّام في الوقت .الذي كانوا يتناولون بهِ حساءي وكيف تبدو الآن
.انظر لأيِّ مدٍى تعابيرهم غيرُ راضية، يبدو كأن انتصاري مؤكد
.حسنٌ، سننتقلُ الآن للحُكم
.اِرفع الملعقة البيضاء إن اخترتَ (روكو)
.إن اخترت (سانتشي)، استخدم الملعقة الحمراء
.كل واحدٍ منكم سيرفعُ ملعقةً للحساء الذي يعتقد أنهُ أكثرُ جدارة
.(سانتشي-سان)
.هذا ليس جيّدًا، ربما كان الأمر أصعبَ بكثير من أن يتحمّله
،روكو). النمر متعدد الألوان)
.هو أفضل طاهي حساء في العالم السفلي ولا يطهو شيئًا عدا الحساء
.باستخدامِ تقنياتٍ مطلقة ومكوناتٍ مميزة، أعدَّ الحساء المطلق
.أشك أن فرصة (سانتشي) في المذاقِ معدومة
...(ليون-سان)
مع ذلك، اعتمادًا على الكيفية التي فسّر بها .حساء (سانتشي) الفريد، فقد تكون هنالكَ مفاجئة
.أساسي ضد مبتكر، إنها مسابقةُ حساء متناقضة بالفعل
أساسي
مبتكر
أساسي
مبتكر
.لكن الحكّام بدوا أكثر سعادة عند تناول حساء (روكو)
.صحيح
...(سانتشي-سان)
.لا مجالَ حتى للمقارنة بينهما
.أصبت
!والقرار
!(سانتشي)! (سانتشي)! (سانتشي)
!مـ-ماذا؟
!فعلتها يا (سانتشي-سان)
!مرحى
!لا يعقل! بئسًا
!مـ-ما السبب؟ جميعكم تناولتم حساءي كما لو أنكم تتضورون جوعًا
.روكو-سان)، لقد نسيتَ أمرًا بالغ الأهمية)
ماذا؟
.مسابقة الطهي هاته مأدبةٌ لأربعِ وجبات
.كأول وجبة، من المتوقع أن يكون الحساء لذيذًا
.لكن بنفس القدر من الأهمية، فلابد للطبق أن يتدفق للمرحلة التالية
طبقٌ يتدفق للمرحلة التالية؟
،صحيحٌ أن حساءك اللذيذ قد يكون ذا مذاقٍ لا يصدق
.لكنهُ لم يكن ملائمًا كأول وجبة لمأدبة
.إنهُ أسمك وأكثف من أن يكون فاتحًا للشهيّة، لا يسعكَ تناول أيِّ شيءٍ بعده
!لقد تبقّى الكثير... من حساءي
!سحقًا
.صحيح، قد يبدو حساء (سانتشي) مخيّبًا في البداية
.لكن مع استمرارك في تناوله، فإنهُ ذو مذاقٍ خفيف ولاذع
.بالإضافة إلى الطعم الطيّب للسحلفاة النهاشة الذي يذوب في فمك
.صحيح، حساء الهلام البارد
.المذاق يتدفق في فمك كلما قضمته
.بالإضافة لذلك، حموضة الخوخ تحفّز شهيتك
.حساء (سانتشي-سان) مثاليٌّ كفاتحٍ للشهية
!أنت، أيها الصبي
!نعم
!أنت تعرف الكثير من الأمور، أنتَ محقٌّ تمامًا
.هلمّوا بالطبق التالي، فشهيتي تواقةٌ للمواصلة
!نوافقك
!أجل
!بالفعل
!إنها فارغة
!كلّها فارغة
.سانتشي) قد فعلها، تمامًا كما توقعت)
!(حقًّا؟ مما سمعته، فقد تفوهت بشيءٍ آخر يا (شيل-أنيكي
!تفاصيل، تفاصيل .لا يمكنكَ أن تغدو طاهيًّا جيّدًا إن كنت تلقي بالًا لأمورٍ تافهة كهذه
ما علاقةُ ذلكَ بالأمر؟
،حساء "السلحفاة النهاشة المرتد" الذي يمكنكَ قضمه
.إنهُ طبقٌ بديع يكسر النمط التقليدي، حسنًا فعلت (سانتشي)
.شكرًا جزيلًا لك
.هذا نصرٌ واحدٌ لنا
مُحال! أنّى لي أن أهزم من قِبل شقيٍّ من العالم العلوي؟
!(سانتشي)
!فَعلتها
!أحسنتَ صنعًا
!(سانتشي-سان)
ما رأيكَ يا (ماو)؟ تحسنتُ قليلًا، أليس كذلك؟
.سانتشي-سان)، أرى أنكَ لم تنسَ تقليدَ يوسين شوكا)
...بالطبع لا، تقليدُ يوسين شوكا
....إنهُ لـ
...كسر
!النمط التقليدي
!أجل
!لم تتغير يا (سانتشي)
!(سانتشي)
.من المبكر جدًّا الاحتفال، فنحنُ بدأنا للتو
.الأمور بدأت تبدو مثيرةً للاهتمام
kazehaya-kun.blogspot.com @ kazehaya-kun
!مرحى
.لنسعى لفوزٍ ساحق
!أجل
!لقد خسرت! أنا النمر متعدد الألون، خسرتُ لفتًى كذاك
.لطهاةِ العالم السفلي، الهزيمةُ خطيئةٌ مشينة تستحق الموت
!ر-رويدكم
!توقفوا! توقفوا أرجوكم
!أرجوكم! اِمنحوني فرصةً أخرى
.دع قلبكَ يتذكر إثمكَ دائمًا بوسّم الخاسر المقترنِ بالعار
!علامةُ المقت
!أ-أرجوكم تريّثوا
!توقفوا
.لا يمكنكَ العيش كطاهٍ بعد الآن
.كلُّ ما تبقّى لك هو وصمةُ العار
علامة المقت
بمعنى شيء لم يعد ذا فائدة
.الجولة الثانية من مسابقة مأدبة الطهي تتضمن الديم سوم
.اِختاروا ممثّلكم
ألا تملكون أعينًا أيها الناس؟ ومن سيكونُ غيري؟
،أفضل طاهي ديم سوم ممتاز في القارة .(شيل) ذو العصا الفولاذية في خدمتكم
.أجل! هذا ما كنت انتظره، (شيل-أنيكي)
.نحنُ نعتمدُ عليك يا (شيل-سان)
!حسنًا
،إذًا فأنت (شيل) ذو العصا الفولاذية .طاهي الديم سوم الممتاز الذي سمعت عنه
.مرحى! يبدو أنهُ سيصبح فوزًا ساحقًا بالفعل
.لا أحد بوسعهِ هزيمةُ (شيل-سان) في الديم سوم
إذًا، من سيكون؟ من هو المغفل سيئ الحظ الذي سيواجهني؟
!لدينا صغيرٌ مفعمٌ بالحيوية هنا
.ذلك ما كنتُ عليه في عُمره
هيه! أنتَ ستتحداني أيها الجد؟
.حسنٌ، انتبه لنفسك، فالإثارة الزائدة قد تقتلك
!أتساءل كم من الوقت يمكنكَ مواصلةُ هذا الحديث
.ذاكَ الشعار، إنهُ يمثّل عشيرة هاكورا
!ماذا؟ عشيرة هاكورا؟
ما هيَّ عشيرة هاكورا يا (ليون-سان)؟
عشيرة هاكورا هي عائلة من طهاةِ الديم سوم تنحدر أصولها لطاةٍ
خدموا الامبراطور (جوكيه ليانغ) ."خلال فترة الممالك الثلاث لـ"وي"، "شو" و "وو
يحكى أن سلف عشيرة هاكورا كان طاهي ديم سوم
ساعد في تهدئة النهر الهائج الذي .اِعترض سبيلَ جيشِ (شو) بتقديمِ قربانِ ديم سوم له
بعبارةٍ أخرى، إن تتبعتَ أصلَ كلِّ أساليب .الديم سوم فستصل بنهاية المطاف لعشيرة هاكورا
.إنها عائلةُ ديم سوم أسطورية
،لكن سمعت أنه عند وفاةِ (لاكون)، ملك الديم سوم
.سلالةُ هاكورا قد اِنقرضت معه
ملك الديم سوم؟
....أ-أيها الجد، أيعقل أنـ
.أجل، إنهُ سرٌّ لا يعرفه سوى قلّة حتى في العالم السفلي
."أنا العضو الأخير من عشيرة "هاكورا
.(ملك الديم سوم، (لاكون
!يالها من مُزحة
...الرجل الأسطوري الذي بلغَ ذروة طهو الديم سوم
،الرجل الذي عيّن فيما مضى كالطاهي الملكي
...الذي لوحظت مهارتهُ حتّى من قبل الإمبراطور
لـ-لكن ألم يمت قبل خمسين عامًا؟
.بالفعل، حتى لو كان لا يزال على قيد الحياة فإنهُ سيكونُ بعمرٍ يفوقُ المائة
!لماذا؟! لقد كنتَ بطل كل طهاة الديم سوم
!ما الذي تفعله في مجتمع عالم الطهي السفلي؟
.الأمرُ بسيط، في العالم السفلي ثمةَ تقنياتٌ لا علم لي بها أنا حتى
.لقد انضممتُ لتعلمها
،بمدى اِطلاعي بالعالم السفلي والعلوي
!فمن المبكرِ لجروٍ مثلكَ أن يهزمني
...ذلك
ما الذي يرمي إليهِ ذاك المسّن؟
!إنهُ يعدُّ المعكرونة
!كما أنها خيطٌ واحد لا ينقطع
!مذهل! لديهِ مثل تلكَ التقنية
!ها أنا ذا
."معكرونة سكينة الروح"
معكرونة سكينة الروح
.(فيما مضى، هيَّ خففت غضب الإمبراطور (تشيان لونغ
.إنها معكرونة أسطورية تملأ الوعاء بظفيرةٍ واحدة
...يالها من مهارة! إحياء المعكرونة الأسطورية في غمضة عين
أهو حقًّا فوقَ المائة سنة؟
.(كل طهاة الديم سوم لديهم عصا خاصة، لابد أن تلك تخص (لانكون
.(شيل-سان)
منذ فترة طويلة، الديم سوم .المقدم من قِبل عشيرة "هاكورا" هدأ النهر الهائج
...وبالمثل، فإن فلسفة أصلِ الديم سوم هو لتهدئة
.غرضهُ هو تهدئة الروح
!الاضطراب الذي يحتدمُ عاليًا، والتواني الممتدُّ في خيالك
.في سكون، خلِّصهُ من روحك، في سلامٍ تام، استمتعوا بالوعاء
.اليوم، ربما يغمركم الحظ
.هنا شيءٌ من أجلكَ أيها الجد
اوه! سـ-ساخن؟
...هـ-هذا
.ذروة تقنيةِ الزلابية، زلابية الطبقات المضاعفة
زلابية الطبقات المضاعفة
ماو-ني). ما هي زلابية الطبقات المضاعفة؟)
.إنها زلابية مبخّرة بطبقتين من الغشاء
.(كما هو متوقع من (شيل-سان
...أيها الفتى، متى قد
.السكينة؟ أنتَ مملٌّ للغاية أيها الجد
!ماذا؟
.من المفترض للديم سوم أن يغيّر حالة ذهنك
الذهن حالة
يغير
ديم سوم
.بعبارةٍ أخرى، إنها وجبةٌ خفيفة تتناولها لتصفّي ذهنكَ من الأمور
...كفاكَ رسميّاتٍ وتناول واحدة من هذه
.وحاول أن تهدأ قليلًا أيها الجد
.الديم سوم ينبغي أن يكون أكثر إثارة وحتّى أكثر متعة من ذلك
.ماو-ني)، إن (شيل-أنيكي) بارعٌ بحق)
.نعم، هو كذلكَ بالفعل
،الوقوفُ قِبلي دون أن ينكمش مرتعدًا .يالها من فريسةٍ حيويّة لدينا هنا
.الجولة الثانية من المسابقة، معركة الديم سوم ستبدأ الآن
ماو). الديم سوم يمكن أن يعني أشياء عدّة، صحيح؟)
.أجل، فالديم سوم هو في الأساس وجبةٌ خفيفة
...الزلابية
...شوماي
...وان تون
...الكعك المبخّر
...لفافة الربيع
...المعكرونة والكعك
.ثمةَ العديد من الأنواع
ماو-ني). ما ذاك؟)
!عجلة الروليت؟
.فهمت، سيستعملون ذلك لاختيار صنف الديم سوم
.الصنف سيُختار عن طريق الحظ
فلتختر يا (شيل). ألا بأس بذلك يا سيد (لاكون)؟
.ليس لديَّ أي اعتراض
.أيها الفتى، لكَ أن تختار أيًّا كان ما تُجيده
أتظن أنني سانحدرُ لذاكَ المستوى؟
كما أنهُ أنّى لي أن اختار بتلك السرعة التي يدور بها؟
.حسنٌ، فليكن أيًّا سيكون
!فلتصِب الشوماي
!انطلق! اختصاصُ (شيل-أنيكي)، الشوماي
أيُّ واحدٍ اُختير؟
الزلابية؟ المعكرونة؟ لفافة الربيع؟
!شوماي، شوماي، شوماي
!الموضوع المختار هو... الكعك المبخّر
.(أنا متيقنٌ أن (شيل-سان) سيبلي حسنًا بالكعك المبخّر يا (شيلو) و(مي لي
.الأمرُ ليس جيّدًا! لقد اختار الطبق الذي لا ينبغي لهُ اختياره
إيه! ما السبب يا (ليون-سان)؟
.الكعك المبخّر ذاته ابتكِرَ من قِبل أسلاف عشيرة هاكورا
!ماذا؟
في الأساس، الكعك المبخّر .هو تخصص عشيرة هاكورا حيثُ تكمن الأسرار الحقيقية